印度‧大吉嶺 DARJEELING, INDIA

隸屬紅茶中「世界三大茗茶」的大吉嶺茶葉產地，位於印度北部•喜馬拉雅山麓高原及山岳地帶， 該地的茶園大多位在標高1,000公尺以上的高地。在一百五十多年前由英國人開發， 目前除了當時開拓時所栽種的中國種茶樹為主要茶葉生產來源之外，也栽培了Clonal(接枝)種茶樹及阿薩姆茶樹。 由於當地氣候的寒暖溫差大且多霧，加上多樣化的地形與土壤，最適合栽種優質的茶葉。而固執地堅守崗位的傳統茶葉技師們的手藝， 讓此地孕育出至高無上，高貴而充滿水果芳香的紅茶。

春茶夏茶大不同

大吉嶺紅茶依不同的採茶季節，其風味亦大有不同。春季的新茶有著青青嬌嫩的風味與香氣， 茶水顏色明亮照人而夏季採收的茶葉則有著成熟的風味，茶水顏色則偏向色澤較深的金黃色。